正要出门，曾红霞就看见陈宇飞他们领着客人过来了。
店里的三个人高兴坏了。
大家都是厨子，也都有自己的小店。
见到客人来到店里，他们能这么激动，也是很长时间都没有过了。只见周安福一路小跑就过来，恭敬地问张大爷吃点儿什么。
张大爷说：“你们这儿不是卖牛肉面的吗，就来一碗面条尝尝吧。”
周安福哎一声。
正要去厨房煮面，张大爷又叫住了他：
“你们这面三十一碗？”
张大爷要确定一下，他已经六十岁了，什么世面都见过一点儿，这年头骗子们的伎俩多了去了，万一吃了面条，突然要价一百块钱了，那真是叫天天不应了。
周安福点点头：“没错，还给你打八折！”
张大爷看了看四周。
他确定这就是今天早上过来看到那家牛肉面管，他亲自过来问过，当时是另外一个人在店里经营，价格是八十一碗。
听了这价格后，张大爷头也不回的走了。
现在，见自己又被人带回了这家店，而且价格竟然从上午的八十降到了三十，还能打八折，张大爷觉得有些不可思议。
见他一脸的疑惑，王幸福看了一眼他牵着的孙女儿说道：“小孩子都饿了，面条热和的，吃着软和，大人可以不吃，孩子不能遭罪啊……”
王幸福这话，准确无误的点进了大爷的心里。
张大爷老伴儿死得早，这些年他之所以一直没有再找，就是因为自己有孙女儿陪伴，而且再找一个估计不会跟孩子和平相处。
所以，为了多陪陪孙女儿，张大爷甘心一个人过。
他心想算了，只要孩子想吃，就算真的收了八十一碗，也就上这一次当吧。
见张大爷同意，周安福又屁颠颠进去煮面了。
张大爷想了一下又嘱咐道：“不要辣子，我孙女儿要吃，面条你得煮得熟透才行哦。”
“你放心等着吧。”
终于接到了第一笔生意，周安福挺开心。
对自己的面条，周安福是有绝对的信心，所以他坚信，只要有第一位客人来吃了面条，接下来生意就会好做多了，毕竟一传十十传百，星星之火可以燎原。
满满的一碗面条，牛肉也是实打实好大几坨的。
张大爷见了，挺意外。
这样的一碗面，三十块钱价格还是挺实惠的。
挑了一个给孙女儿吃，孙女儿说味道挺好。
张大爷自己也吃了一口，他觉得味道很不错，牛肉汤非常鲜美，肉质也一吃就是上好的牛肉，而且这味道很独特，跟一般家里自制的我烧牛肉，好像是多了一股什么味道。
见张大爷直接就吃了好几个牛肉，曾红霞坐在他对面问道：
“大爷，这烧牛肉味道你觉得可还行？”
“还不错。”
大爷盯着曾红霞看了看，突然说道：“你是咱们夜市卖小龙虾的那个……曾……”大爷眼珠子转了好几圈，也想起曾红霞到底叫什么。
曾红霞点点头，示意那就是她。
张大爷说：“我没退休的时候，晚上就经常跟朋友去你那儿吃面条，你应该不记得我了，不过我可记得你！”
曾红霞从十八岁，就开始在夜市摆摊了。
干夜市餐饮是一项非常艰苦的工作，但凡有点儿出路的人，都不会去挣那个钱，曾红霞没办法，家里情况特俗，只能走这条路。
一开始她的生意也不行，但曾红霞胜在坚持。
把周围的竞争者都熬走之后，曾红霞就一家独大了。
小龙虾是个奇怪的食物。
一开始，它泛滥在臭水沟里，是个没人吃的玩意儿。
后来，它渐渐开始上了餐桌，并且吃的人越来越多，野生的吃没了，就开始人工养殖，价格也从一开始十块钱五斤吃到了三十块钱一斤。
曾红霞的夜市摊上，一份顶级的麻辣小龙虾，价格卖到了一百八十块钱一份。
小龙虾已经成了价格昂贵的菜肴。
吃这东西的人虽然还是很多，但一些中低端收入的人，已经吃不起了。
曾红霞这里是个夜市，那些中低端收入的，才是她主要的客户群体。
于是曾红霞为了留住那一部分人，做起了鸡杂面。
鸡杂是非常便宜的食材。
用自己研制的龙虾小料烧制出来，浇在煮好的面条上个，既让大家吃到了小龙虾的呃味道，也花不了几个钱。
因此，这鸡杂面成了曾红霞摊子上，能与小龙虾并驾齐驱的东西。
甚至，很多人会专门为吃一口鸡杂面，从外地开车来。
显然这位张大爷，也是当年经常光顾的食客之一，只是曾红霞的生意过于好，而对这顾客没有什么印象了。
见张大爷吃出了味道，曾红霞还是挺得意的。
她让大爷明天后来也来吃，她要在这里开三天，并且一直都是这个价格。
张大爷在得知曾红霞参加了厨神比赛后，问她为什么要来比赛，是想生意更好还是想提高知名度，并且说：
“我看你那小龙虾生意已经很忙了，听说你也不愿意开店，说到时候生意更好做不过来，那你为什么要来参加这个比赛呢？”
曾红霞没有回答张大爷的问题，她看了一眼旁边的女孩儿，说道：“阿姨给你舀碗面汤喝吧，你等着。”
女孩儿点点头，笑眯眯的看着曾红霞：
“阿姨，我要喝面汤，我要喝好喝的面汤。”
“放心，阿姨做的面汤，好喝得很。”
说着，曾红霞来到了后厨。
她从锅子里舀出了一碗面汤，倒入一点香醋搅开后，再放了几颗白糖，几滴香油，然后又烫了两颗小青菜，最后又洒了一点儿葱花进去。
整碗汤看起来清清爽爽的，这是曾红霞自发研制的原汤。
吃鸡杂面的客人，都会来上一碗。
这汤是免费的，喝起来酸爽利口，带着面条的面香味儿，还能解腻味。
看见张大爷的孙女喝得挺好，曾红霞满意地笑了一下，牛肉是她烧的，原汤也是她调配的，自己做的东西，从来就没让任何人失望过。
靠在店门口，曾红霞看着远方的山头。
想起了十几年前的一个晚上……
店里的三个人高兴坏了。
大家都是厨子，也都有自己的小店。
见到客人来到店里，他们能这么激动，也是很长时间都没有过了。只见周安福一路小跑就过来，恭敬地问张大爷吃点儿什么。
张大爷说：“你们这儿不是卖牛肉面的吗，就来一碗面条尝尝吧。”
周安福哎一声。
正要去厨房煮面，张大爷又叫住了他：
“你们这面三十一碗？”
张大爷要确定一下，他已经六十岁了，什么世面都见过一点儿，这年头骗子们的伎俩多了去了，万一吃了面条，突然要价一百块钱了，那真是叫天天不应了。
周安福点点头：“没错，还给你打八折！”
张大爷看了看四周。
他确定这就是今天早上过来看到那家牛肉面管，他亲自过来问过，当时是另外一个人在店里经营，价格是八十一碗。
听了这价格后，张大爷头也不回的走了。
现在，见自己又被人带回了这家店，而且价格竟然从上午的八十降到了三十，还能打八折，张大爷觉得有些不可思议。
见他一脸的疑惑，王幸福看了一眼他牵着的孙女儿说道：“小孩子都饿了，面条热和的，吃着软和，大人可以不吃，孩子不能遭罪啊……”
王幸福这话，准确无误的点进了大爷的心里。
张大爷老伴儿死得早，这些年他之所以一直没有再找，就是因为自己有孙女儿陪伴，而且再找一个估计不会跟孩子和平相处。
所以，为了多陪陪孙女儿，张大爷甘心一个人过。
他心想算了，只要孩子想吃，就算真的收了八十一碗，也就上这一次当吧。
见张大爷同意，周安福又屁颠颠进去煮面了。
张大爷想了一下又嘱咐道：“不要辣子，我孙女儿要吃，面条你得煮得熟透才行哦。”
“你放心等着吧。”
终于接到了第一笔生意，周安福挺开心。
对自己的面条，周安福是有绝对的信心，所以他坚信，只要有第一位客人来吃了面条，接下来生意就会好做多了，毕竟一传十十传百，星星之火可以燎原。
满满的一碗面条，牛肉也是实打实好大几坨的。
张大爷见了，挺意外。
这样的一碗面，三十块钱价格还是挺实惠的。
挑了一个给孙女儿吃，孙女儿说味道挺好。
张大爷自己也吃了一口，他觉得味道很不错，牛肉汤非常鲜美，肉质也一吃就是上好的牛肉，而且这味道很独特，跟一般家里自制的我烧牛肉，好像是多了一股什么味道。
见张大爷直接就吃了好几个牛肉，曾红霞坐在他对面问道：
“大爷，这烧牛肉味道你觉得可还行？”
“还不错。”
大爷盯着曾红霞看了看，突然说道：“你是咱们夜市卖小龙虾的那个……曾……”大爷眼珠子转了好几圈，也想起曾红霞到底叫什么。
曾红霞点点头，示意那就是她。
张大爷说：“我没退休的时候，晚上就经常跟朋友去你那儿吃面条，你应该不记得我了，不过我可记得你！”
曾红霞从十八岁，就开始在夜市摆摊了。
干夜市餐饮是一项非常艰苦的工作，但凡有点儿出路的人，都不会去挣那个钱，曾红霞没办法，家里情况特俗，只能走这条路。
一开始她的生意也不行，但曾红霞胜在坚持。
把周围的竞争者都熬走之后，曾红霞就一家独大了。
小龙虾是个奇怪的食物。
一开始，它泛滥在臭水沟里，是个没人吃的玩意儿。
后来，它渐渐开始上了餐桌，并且吃的人越来越多，野生的吃没了，就开始人工养殖，价格也从一开始十块钱五斤吃到了三十块钱一斤。
曾红霞的夜市摊上，一份顶级的麻辣小龙虾，价格卖到了一百八十块钱一份。
小龙虾已经成了价格昂贵的菜肴。
吃这东西的人虽然还是很多，但一些中低端收入的人，已经吃不起了。
曾红霞这里是个夜市，那些中低端收入的，才是她主要的客户群体。
于是曾红霞为了留住那一部分人，做起了鸡杂面。
鸡杂是非常便宜的食材。
用自己研制的龙虾小料烧制出来，浇在煮好的面条上个，既让大家吃到了小龙虾的呃味道，也花不了几个钱。
因此，这鸡杂面成了曾红霞摊子上，能与小龙虾并驾齐驱的东西。
甚至，很多人会专门为吃一口鸡杂面，从外地开车来。
显然这位张大爷，也是当年经常光顾的食客之一，只是曾红霞的生意过于好，而对这顾客没有什么印象了。
见张大爷吃出了味道，曾红霞还是挺得意的。
她让大爷明天后来也来吃，她要在这里开三天，并且一直都是这个价格。
张大爷在得知曾红霞参加了厨神比赛后，问她为什么要来比赛，是想生意更好还是想提高知名度，并且说：
“我看你那小龙虾生意已经很忙了，听说你也不愿意开店，说到时候生意更好做不过来，那你为什么要来参加这个比赛呢？”
曾红霞没有回答张大爷的问题，她看了一眼旁边的女孩儿，说道：“阿姨给你舀碗面汤喝吧，你等着。”
女孩儿点点头，笑眯眯的看着曾红霞：
“阿姨，我要喝面汤，我要喝好喝的面汤。”
“放心，阿姨做的面汤，好喝得很。”
说着，曾红霞来到了后厨。
她从锅子里舀出了一碗面汤，倒入一点香醋搅开后，再放了几颗白糖，几滴香油，然后又烫了两颗小青菜，最后又洒了一点儿葱花进去。
整碗汤看起来清清爽爽的，这是曾红霞自发研制的原汤。
吃鸡杂面的客人，都会来上一碗。
这汤是免费的，喝起来酸爽利口，带着面条的面香味儿，还能解腻味。
看见张大爷的孙女喝得挺好，曾红霞满意地笑了一下，牛肉是她烧的，原汤也是她调配的，自己做的东西，从来就没让任何人失望过。
靠在店门口，曾红霞看着远方的山头。
想起了十几年前的一个晚上……
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