“不必担心会与人撞了菜色，我保管到时候我们的菜是独一无二，无可复制的！”
江篱自信满满的说着，她之前找抽中了食材之后就已经想好了要准备什么菜，所以并不紧张，反而很期待比试这一天。
“这些大厨能够通过初选进入决赛，说明他们都是手艺高超之辈，如果要从技艺上超过他们虽然有可能，但是相差应该不大。而且食材多数都是县衙准备的，只有两项是我们准备的，食材的差距应该也不大。”
江篱神色淡定，跟陆伊月分析着目前的局势，“能够打动那些评委的，只有在‘奇巧’二字上下功夫，只要我们能满足这两个条件，就能抢占先机。”
“什么意思？”
陆伊月听着江篱的话，觉得她话里有话。
“奇、巧，言下之意就是要拿出别人都没有做过的菜了？小篱，你这是又想出什么新奇的菜式了？”
陆伊月闻言眼睛就是一亮，十分好奇江篱又能想出什么菜式。
她甚至都想要江篱将这道菜教给百味居的那群大厨，这样百味居就又多了一道招牌菜了！
“删繁就简，我要做的是一道素菜。”
“什么，你竟然要在这种时候做一道素菜？”
陆伊月闻言顿时就不乐意了，她觉得周围的酒楼指不定都在摩拳擦掌，准备拿出最好的珍馐美味送到评委们的面前。
这时候要是江篱只是拿出一道平平无奇的素菜，难免是落了下风。
更何况素菜能做出什么滋味？
陆伊月觉得江篱是对自己的厨艺太过自信，以至于都有些自信过头了。
虽然她也认为江篱的厨艺高超，在场的大厨都不是她的对手，但是也不能因此就放水吧！
“没事，到时候你就知道了。”
见到江篱坚持，陆伊月自然也不好多说什么，她身为酒楼的老板，并不擅长做菜这些事情，否则当初也不会因为千香楼，导致百味居的生意岌岌可危了。
她还是更擅长经营的。
江篱见到陆伊月不追究，也知道她这是默许了，心情也放松不少。
其实在这种场合做一道素菜确实需要勇气，毕竟大部分的人还是更喜欢吃肉，热量总是能让人感觉满足，心情愉悦。
素菜的烹调就需要技巧，否则平平无奇，确实没有什么变化。
不过她并不担心自己会输。
江篱抬头朝前看去，湖中央有一处凉亭，显然县衙的衙役们早就已经布置好了，她这个角度能看到当中摆着一溜长桌，一共有六把椅子，桌上摆放着空碗碟和茶杯。
凉亭隔得太远，她并不能看清凉亭中的评委都有谁。
“待会儿菜做好之后，你就让衙役撑船送你到凉亭之中，请等在那里的评委品尝。”
察觉到江篱的视线，陆伊月又跟她介绍比赛规则。
“听说这次比试，做菜速度越快，衙役撑船的速度就越快。反之，若是上菜的速度太慢，到时候衙役就会按照顺序延迟上菜的时间。我到时候就不陪着你了，你自己一人要小心。”
陆伊月神色凝重，希望江篱能谨慎一些，可不要被坑了。
江篱闻言点点头，也听出她话语中的未尽之意。
既然衙役能调控撑船的时间，是不是意味着他们也能从中做手脚？
不过章知县是个公正的，应该不会允许衙役私下做这些小动作。
不过江篱也清楚害人之心不可有，防人之心不可无。
等到比赛正式开始，江篱也就开始处理食材了。
她准备做的正是鼎湖上素。
这是一道工序十分复杂的素菜，食材丰富多样，每一种的处理方式都有所不同。
江篱桌上的食材很多，分别是雪耳、桂花耳、榆耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、笋花等等食材，她低着头开始将这些材料一一洗净，料理，看上去十分忙碌。
但是只要认真观察就可以发现她的每一步都进行的有条不紊。
旁人看着她竟然一次性去用了这么多的食材，只觉得这道菜必定是要花费不少功夫，说不定别的大厨将菜做好之后，她却还在料理食材。
然而众人却没有想到江篱却是最先开始装盘的那个。
她将食材以油味料滚煨烹熟，紧接着就按序装盘，白瓷的碟子干净整洁，清爽明亮，她将做好的菜放在盘子正中，砌成圆圈，余下的食材填满其中，一下就做出了层次分明的‘山’形，让人见了不禁觉得新奇。
紧接着，江篱又开始调制芡汁勾芡，淋在‘小山’上，乍一看就像是一座雪山随着季节的变化，雪水消融，露出了生机盎然的一面。
只是远远看去，这道菜就足以吸引众人的好奇。
“这是什么菜，看着好特别？”
“我看她好像选用的素菜，这能好吃吗？别人大鱼大肉，到了她这里却是连一点肉沫都没有，怕是味道会十分寡淡。”
“之前我还觉得这个百味居不简单，现在看来也不过尔尔。”
不少人看着江篱第一个将菜装盘，放到食盒中就搭乘小船准备为评委上菜，就开始议论起来，感觉江篱的厨艺言过其实。
不过有人贬损，自然就有夸奖的人，有不少人在看到这道菜的摆盘之后都觉得眼前一亮。
“想不到寻常的素菜还能做出这种样子，还真是让人想不到。”
“我最烦吃肉，能尝一尝这道素菜就好了，不知道这道菜百味居卖不卖？”
“我倒是很期待评委的评价，今天据说评委里还来了一个大人物，听说章知县见了也要行礼，不知道是什么来头。”
岸边的百姓正在议论这场比试的结果，江篱却是能感觉到湖面底下蕴藏的不平静。
她知道这次比试也许没有自己一开始想的那么简单。
如果只是一场寻常的比试，章知县不会这么大费周章，一个决赛竟然要办得这么隆重。
还有一点，如果单纯是一场比试，没有任何好处，蔡老板应该是不会为了赏银害她性命。这中间固然有那间铺面的因素，但只是一间铺面，江篱觉得对方大可不必如此费心。
江篱自信满满的说着，她之前找抽中了食材之后就已经想好了要准备什么菜，所以并不紧张，反而很期待比试这一天。
“这些大厨能够通过初选进入决赛，说明他们都是手艺高超之辈，如果要从技艺上超过他们虽然有可能，但是相差应该不大。而且食材多数都是县衙准备的，只有两项是我们准备的，食材的差距应该也不大。”
江篱神色淡定，跟陆伊月分析着目前的局势，“能够打动那些评委的，只有在‘奇巧’二字上下功夫，只要我们能满足这两个条件，就能抢占先机。”
“什么意思？”
陆伊月听着江篱的话，觉得她话里有话。
“奇、巧，言下之意就是要拿出别人都没有做过的菜了？小篱，你这是又想出什么新奇的菜式了？”
陆伊月闻言眼睛就是一亮，十分好奇江篱又能想出什么菜式。
她甚至都想要江篱将这道菜教给百味居的那群大厨，这样百味居就又多了一道招牌菜了！
“删繁就简，我要做的是一道素菜。”
“什么，你竟然要在这种时候做一道素菜？”
陆伊月闻言顿时就不乐意了，她觉得周围的酒楼指不定都在摩拳擦掌，准备拿出最好的珍馐美味送到评委们的面前。
这时候要是江篱只是拿出一道平平无奇的素菜，难免是落了下风。
更何况素菜能做出什么滋味？
陆伊月觉得江篱是对自己的厨艺太过自信，以至于都有些自信过头了。
虽然她也认为江篱的厨艺高超，在场的大厨都不是她的对手，但是也不能因此就放水吧！
“没事，到时候你就知道了。”
见到江篱坚持，陆伊月自然也不好多说什么，她身为酒楼的老板，并不擅长做菜这些事情，否则当初也不会因为千香楼，导致百味居的生意岌岌可危了。
她还是更擅长经营的。
江篱见到陆伊月不追究，也知道她这是默许了，心情也放松不少。
其实在这种场合做一道素菜确实需要勇气，毕竟大部分的人还是更喜欢吃肉，热量总是能让人感觉满足，心情愉悦。
素菜的烹调就需要技巧，否则平平无奇，确实没有什么变化。
不过她并不担心自己会输。
江篱抬头朝前看去，湖中央有一处凉亭，显然县衙的衙役们早就已经布置好了，她这个角度能看到当中摆着一溜长桌，一共有六把椅子，桌上摆放着空碗碟和茶杯。
凉亭隔得太远，她并不能看清凉亭中的评委都有谁。
“待会儿菜做好之后，你就让衙役撑船送你到凉亭之中，请等在那里的评委品尝。”
察觉到江篱的视线，陆伊月又跟她介绍比赛规则。
“听说这次比试，做菜速度越快，衙役撑船的速度就越快。反之，若是上菜的速度太慢，到时候衙役就会按照顺序延迟上菜的时间。我到时候就不陪着你了，你自己一人要小心。”
陆伊月神色凝重，希望江篱能谨慎一些，可不要被坑了。
江篱闻言点点头，也听出她话语中的未尽之意。
既然衙役能调控撑船的时间，是不是意味着他们也能从中做手脚？
不过章知县是个公正的，应该不会允许衙役私下做这些小动作。
不过江篱也清楚害人之心不可有，防人之心不可无。
等到比赛正式开始，江篱也就开始处理食材了。
她准备做的正是鼎湖上素。
这是一道工序十分复杂的素菜，食材丰富多样，每一种的处理方式都有所不同。
江篱桌上的食材很多，分别是雪耳、桂花耳、榆耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、笋花等等食材，她低着头开始将这些材料一一洗净，料理，看上去十分忙碌。
但是只要认真观察就可以发现她的每一步都进行的有条不紊。
旁人看着她竟然一次性去用了这么多的食材，只觉得这道菜必定是要花费不少功夫，说不定别的大厨将菜做好之后，她却还在料理食材。
然而众人却没有想到江篱却是最先开始装盘的那个。
她将食材以油味料滚煨烹熟，紧接着就按序装盘，白瓷的碟子干净整洁，清爽明亮，她将做好的菜放在盘子正中，砌成圆圈，余下的食材填满其中，一下就做出了层次分明的‘山’形，让人见了不禁觉得新奇。
紧接着，江篱又开始调制芡汁勾芡，淋在‘小山’上，乍一看就像是一座雪山随着季节的变化，雪水消融，露出了生机盎然的一面。
只是远远看去，这道菜就足以吸引众人的好奇。
“这是什么菜，看着好特别？”
“我看她好像选用的素菜，这能好吃吗？别人大鱼大肉，到了她这里却是连一点肉沫都没有，怕是味道会十分寡淡。”
“之前我还觉得这个百味居不简单，现在看来也不过尔尔。”
不少人看着江篱第一个将菜装盘，放到食盒中就搭乘小船准备为评委上菜，就开始议论起来，感觉江篱的厨艺言过其实。
不过有人贬损，自然就有夸奖的人，有不少人在看到这道菜的摆盘之后都觉得眼前一亮。
“想不到寻常的素菜还能做出这种样子，还真是让人想不到。”
“我最烦吃肉，能尝一尝这道素菜就好了，不知道这道菜百味居卖不卖？”
“我倒是很期待评委的评价，今天据说评委里还来了一个大人物，听说章知县见了也要行礼，不知道是什么来头。”
岸边的百姓正在议论这场比试的结果，江篱却是能感觉到湖面底下蕴藏的不平静。
她知道这次比试也许没有自己一开始想的那么简单。
如果只是一场寻常的比试，章知县不会这么大费周章，一个决赛竟然要办得这么隆重。
还有一点，如果单纯是一场比试，没有任何好处，蔡老板应该是不会为了赏银害她性命。这中间固然有那间铺面的因素，但只是一间铺面，江篱觉得对方大可不必如此费心。
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