清辉阁的食材从来都是挑选最好的，这一方面江篱从来都不吝啬。
她从水池中捞出一条活蹦乱跳的鳜鱼，放在案板上拍晕，又处理了内脏，就准备开始改刀了。
一旁的江芸却是傻乎乎的看着，一脸的懵懂。
“大姐，你要做什么菜啊？”
江芸早就见识过江篱的刀工，如今竟是有些麻木了，只是盯着她手上的动作，一副好奇的样子。
“小傻瓜，仔细瞧瞧我怎么做的。这一道是口味酸甜的金毛狮子鱼。鱼肉酸甜嫩滑，滋味独特。不过，最有意思的不在口味，而是菜的造型。”
江篱既然知道了来人的身份，要做的菜色自然是要华丽一些，金毛狮子鱼，造型就像是张牙舞爪的舞狮，看上去威武霸气，很是吸引人眼球。
江芸似懂非懂的点点头，也没有多问，一双眼睛直勾勾的盯着江篱的动作，生怕看漏一步就学不会了。
一旁的大厨见了，这时候也是禁不住驻足围观，就想看看江篱能做出什么门道来。
他一向自诩厨艺过人，直到遇到了江篱，不免遭受了打击。
但他也是一个好学之人，而且江篱从来也不藏着掖着，他跟着江篱也学了不少。
赵景暄进到厨房的时候就看到几人围在江篱的身边，认真专注的看着她做菜。
此时，江篱超凡的刀功再一次征服了众人，就见她三两下把鱼鳞刮掉，剖开鱼肚，将一条大鲤鱼分成两面，又将鱼肉片成薄片，沿着鱼尾向鱼头下刀，每一下看似凌厉，却又能堪堪保证鱼肉不断，很快就将一条鱼切成了花形。
“大姐，这鱼肉切成这样，会不会很容易断啊？”
江芸还是个厨房新手，见到江篱将鱼尾一提，甚至还用力抖了抖，不禁担心她动作太大，会让原本已经片好的鱼分崩离析。
要知道刚才那副样子就已经很不错了，保持这个造型在她看来已经足够好看。
江篱听到二妹的询问，却是不以为意，干脆又拿起菜刀沿着鱼片划下，每片鱼片都被她切成鱼条，再次堆叠在一起。
到了这时候，这条鱼已经跟之前截然不同，细条状的鱼肉附在鱼骨之上，给人一种十分震撼的感觉。
“江掌柜，这鱼肉切得如此细，烹饪的时候该怎么办？这勺子一碰岂不是碎成糊了？”
饶是刀工不错的大厨这时候也难掩担忧，忍不住发问。
“不急，你们且看我怎么做。”
江篱微微一笑，很快就调出了浓稠的鸡蛋面糊，干脆将整条鱼直接放进盆中裹了一层。
做这一步骤的时候，江篱直接一手捏着鱼头，一手拎起鱼尾，让整条鱼充分浸泡。
等到她再将鱼提起时，就见每一寸鱼肉都裹上了面糊。
“热油下锅，火候是这道菜的关键。”
江篱确认锅中的油达到合适的油炸温度之后，直接将鱼下锅炸了起来，很快众人就鱼仿佛活了一般，就在油锅里张牙舞爪起来，之前裹上面糊的鱼肉.根根竖立起来，就像只油锅中怒吼的狮子。
在众人的惊叹声中，江篱抽空负责为大伙儿解说。
“这时候要格外注意，当鱼全部浸入油中时得用力抖一抖，让狮子鱼的造型定住，狮子鱼的关键就在于每一根毛发都要散开。”
鱼头和鱼尾的造型定住之后，江篱又让锅中的油温下降，降至六成时再改大火迅速炸一遍。
等确定鱼肉彻底定型，江篱这才将鱼装盘。
这回她就开始烧制酱汁，番柿用大勺碾碎成沫之后，分别加入糖、醋、清水，熬成浓浓的糖醋汁，勾芡后均匀的浇在鱼身上，一道活色生香的金毛狮子鱼就做好了。
别看江篱做起来似乎很轻松的样子，可是大厨却看得出，光是把鱼肉切成丝这一招就已经十分考验刀功了。
更别提后面的挂糊和油炸，正所谓行家一出手，便知有没有。
他自认就算自己再努力，也不是一朝一夕就能学会的。
江篱做好这道菜，直接刷锅洗碗，又开始忙活起来。
“味道好香啊，真想要尝一口试试。”
江芸看着摆盘完毕的狮子鱼，真如同一只张扬的舞狮，散发着让人过目难忘的气势。
她真是太佩服长姐了，也不知道为何，任何最简单的食材经过江篱的手就好像可以千变万化，做出让人惊叹的美食。
酸甜的香味涌入鼻间，惹得她忍不住咽了咽口水，实在是想要试试味道。
“能尝尝吗？”
赵景暄可不管这道菜是不是要供给贵人的，目光灼灼地盯着江篱，眼神中流露出一丝强势。
但江篱却看得出来，他这分明就是在冲着自己撒娇。
看着赵景暄露出罕见的一面，江篱就想宠着他。
“尝尝吧。”
江篱笑着点点头，说着就准备再拿起一条鱼，重新做一条。
偏偏此时盛遥却是直接闯进后厨，他这阵子一直在帮着酒楼打下手，平日就是做做伙计的工作，此时显然也是闻到菜香，被吸引来的。
看着众人准备对金毛狮子鱼下手，他脸色就是一变，急忙上去伸手拦下。
“别，别吃！雅间的客人点名要这道菜！”
他不知道肖昱辰等人的来历，但是却能直觉到危险，他看着那些带刀的护卫就恨不得直接将人打发了。
听到盛遥这么说，众人对视一眼，权衡了一番这才悻倖的收回手。
“盛公子，那就劳烦你把这盘菜端出去吧，别让肖公子他们久等了。”
江篱看着众人的模样，尤其是盛遥，看着狮子鱼的眼睛都绿了，偏要强行忍耐，心底不禁一阵好笑。
不过她也不想让那些所谓的大人物在酒楼待得太久，不知道对方的来历跟目的，这一点让她有些不安。
此时，雅间的肖昱辰却是一副不正经的模样，冲着华服男子嘻嘻一笑。
“皇兄，你待会儿可别太吃惊，这家酒楼的掌柜的厨艺可真是一绝，比起御厨也是不差的。”
“哦？这位江掌柜竟能入得了你的眼？看样子是要试上一试了。”
她从水池中捞出一条活蹦乱跳的鳜鱼，放在案板上拍晕，又处理了内脏，就准备开始改刀了。
一旁的江芸却是傻乎乎的看着，一脸的懵懂。
“大姐，你要做什么菜啊？”
江芸早就见识过江篱的刀工，如今竟是有些麻木了，只是盯着她手上的动作，一副好奇的样子。
“小傻瓜，仔细瞧瞧我怎么做的。这一道是口味酸甜的金毛狮子鱼。鱼肉酸甜嫩滑，滋味独特。不过，最有意思的不在口味，而是菜的造型。”
江篱既然知道了来人的身份，要做的菜色自然是要华丽一些，金毛狮子鱼，造型就像是张牙舞爪的舞狮，看上去威武霸气，很是吸引人眼球。
江芸似懂非懂的点点头，也没有多问，一双眼睛直勾勾的盯着江篱的动作，生怕看漏一步就学不会了。
一旁的大厨见了，这时候也是禁不住驻足围观，就想看看江篱能做出什么门道来。
他一向自诩厨艺过人，直到遇到了江篱，不免遭受了打击。
但他也是一个好学之人，而且江篱从来也不藏着掖着，他跟着江篱也学了不少。
赵景暄进到厨房的时候就看到几人围在江篱的身边，认真专注的看着她做菜。
此时，江篱超凡的刀功再一次征服了众人，就见她三两下把鱼鳞刮掉，剖开鱼肚，将一条大鲤鱼分成两面，又将鱼肉片成薄片，沿着鱼尾向鱼头下刀，每一下看似凌厉，却又能堪堪保证鱼肉不断，很快就将一条鱼切成了花形。
“大姐，这鱼肉切成这样，会不会很容易断啊？”
江芸还是个厨房新手，见到江篱将鱼尾一提，甚至还用力抖了抖，不禁担心她动作太大，会让原本已经片好的鱼分崩离析。
要知道刚才那副样子就已经很不错了，保持这个造型在她看来已经足够好看。
江篱听到二妹的询问，却是不以为意，干脆又拿起菜刀沿着鱼片划下，每片鱼片都被她切成鱼条，再次堆叠在一起。
到了这时候，这条鱼已经跟之前截然不同，细条状的鱼肉附在鱼骨之上，给人一种十分震撼的感觉。
“江掌柜，这鱼肉切得如此细，烹饪的时候该怎么办？这勺子一碰岂不是碎成糊了？”
饶是刀工不错的大厨这时候也难掩担忧，忍不住发问。
“不急，你们且看我怎么做。”
江篱微微一笑，很快就调出了浓稠的鸡蛋面糊，干脆将整条鱼直接放进盆中裹了一层。
做这一步骤的时候，江篱直接一手捏着鱼头，一手拎起鱼尾，让整条鱼充分浸泡。
等到她再将鱼提起时，就见每一寸鱼肉都裹上了面糊。
“热油下锅，火候是这道菜的关键。”
江篱确认锅中的油达到合适的油炸温度之后，直接将鱼下锅炸了起来，很快众人就鱼仿佛活了一般，就在油锅里张牙舞爪起来，之前裹上面糊的鱼肉.根根竖立起来，就像只油锅中怒吼的狮子。
在众人的惊叹声中，江篱抽空负责为大伙儿解说。
“这时候要格外注意，当鱼全部浸入油中时得用力抖一抖，让狮子鱼的造型定住，狮子鱼的关键就在于每一根毛发都要散开。”
鱼头和鱼尾的造型定住之后，江篱又让锅中的油温下降，降至六成时再改大火迅速炸一遍。
等确定鱼肉彻底定型，江篱这才将鱼装盘。
这回她就开始烧制酱汁，番柿用大勺碾碎成沫之后，分别加入糖、醋、清水，熬成浓浓的糖醋汁，勾芡后均匀的浇在鱼身上，一道活色生香的金毛狮子鱼就做好了。
别看江篱做起来似乎很轻松的样子，可是大厨却看得出，光是把鱼肉切成丝这一招就已经十分考验刀功了。
更别提后面的挂糊和油炸，正所谓行家一出手，便知有没有。
他自认就算自己再努力，也不是一朝一夕就能学会的。
江篱做好这道菜，直接刷锅洗碗，又开始忙活起来。
“味道好香啊，真想要尝一口试试。”
江芸看着摆盘完毕的狮子鱼，真如同一只张扬的舞狮，散发着让人过目难忘的气势。
她真是太佩服长姐了，也不知道为何，任何最简单的食材经过江篱的手就好像可以千变万化，做出让人惊叹的美食。
酸甜的香味涌入鼻间，惹得她忍不住咽了咽口水，实在是想要试试味道。
“能尝尝吗？”
赵景暄可不管这道菜是不是要供给贵人的，目光灼灼地盯着江篱，眼神中流露出一丝强势。
但江篱却看得出来，他这分明就是在冲着自己撒娇。
看着赵景暄露出罕见的一面，江篱就想宠着他。
“尝尝吧。”
江篱笑着点点头，说着就准备再拿起一条鱼，重新做一条。
偏偏此时盛遥却是直接闯进后厨，他这阵子一直在帮着酒楼打下手，平日就是做做伙计的工作，此时显然也是闻到菜香，被吸引来的。
看着众人准备对金毛狮子鱼下手，他脸色就是一变，急忙上去伸手拦下。
“别，别吃！雅间的客人点名要这道菜！”
他不知道肖昱辰等人的来历，但是却能直觉到危险，他看着那些带刀的护卫就恨不得直接将人打发了。
听到盛遥这么说，众人对视一眼，权衡了一番这才悻倖的收回手。
“盛公子，那就劳烦你把这盘菜端出去吧，别让肖公子他们久等了。”
江篱看着众人的模样，尤其是盛遥，看着狮子鱼的眼睛都绿了，偏要强行忍耐，心底不禁一阵好笑。
不过她也不想让那些所谓的大人物在酒楼待得太久，不知道对方的来历跟目的，这一点让她有些不安。
此时，雅间的肖昱辰却是一副不正经的模样，冲着华服男子嘻嘻一笑。
“皇兄，你待会儿可别太吃惊，这家酒楼的掌柜的厨艺可真是一绝，比起御厨也是不差的。”
“哦？这位江掌柜竟能入得了你的眼？看样子是要试上一试了。”
为更好的阅读体验，本站章节内容基于百度转码进行转码展示，如有问题请您到源站阅读, 转码声明。
圣墟小说网邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读穿越空间：农门冲喜小娘子,穿越空间：农门冲喜小娘子最新章节,穿越空间：农门冲喜小娘子 圣墟小说网！
圣墟小说网邀请您进入最专业的小说搜索网站阅读穿越空间：农门冲喜小娘子,穿越空间：农门冲喜小娘子最新章节,穿越空间：农门冲喜小娘子 圣墟小说网！