“居然这么值钱……”诸葛明没有想到，就这么一块小小的玉居然这么值钱。但很快他又兴奋了起来。只要击败这 个不知天高地厚的小子，这块价值三个亿的极品玉可就是他的了。
“风小-兄弟，刚刚莫会长的话你也听到了吧。你的这块玉可是价值不菲，要是就这样输给了我，未免有些可惜。 你现在反悔，还来得及。”诸葛明说的这话却是使了个激将法。毕竟是三个亿的东西，眼前这个年轻人之前或许不 知道它的价格，现在知道了，多半就不会拿它来当赌注了。
“还是诸葛大师傅做人厚道啊。要是我的话，才不会说这样的话。那可是价值三个亿的玉啊，谁不想要？”听到诸 葛明的话，不少食客都纷纷夸赞起诸葛明来，这让诸葛明心中更加得意起来。
苏景晨听了这些话后，思考了一会儿，然后对诸葛明说道：“诸葛大师傅如此坦荡，我风苏也不是个输不起的人，我 就拿这块玉来赌。当然，诸葛大师傅也得拿出跟这块玉差不多价值的东西出来。”
“好，风小-兄弟果然有气魄。只是我这边却没有什么能抵得上你这块玉的东西啊。”诸葛明突然犯起难来。他在 一石居当了这么多年大厨，家底倒是颇丰，可再丰也拿不出三个亿的东西来啊。难道要问莫干西借一些古董出来？
只是收藏协会的东西也不是莫干西的，他肯不肯担这个风险倒是不好说。
“怎么没有？我看这家一石居就挺值钱的嘛。虽然值不了三个亿，但勉勉强强也能抵得上这块玉了。”圆子的声音 突然响起，倒是把诸葛明给吓了一跳。
“不……不行，这一石居可不是我的，怎么能拿它来当赌注呢？”诸葛明连连摆手拒绝。他虽然跟一石居的老板关 系很好，可是关系再好，也不能拿人家的饭店来当赌注啊。
“行，怎么不行？诸葛大师傅，你就放心大胆地跟他赌。以你的厨艺，还怕麻不了一个毛头小子吗？不过话说回来
了，你贏了之后，这价值三个亿的玉可得分我一个亿o ”就在诸葛明犹豫不决，打算向莫干西开口的时候，一石居 的幕后老板石磊闻讯赶来，大声对诸葛明说道。
一石居到底开了多少年，谁也不知道。极少有人知道，这一石居的老板就姓石。起初石姓先祖在C市这块土地上开 饭店，因为自己姓石，所以才取了这个名字。之后这一石居一代又一代地传了下去，这个传奇的饭店也为一代代的 石姓后人带来了数之不尽的财富。
石磊是一石居的第十六任传人。几十年前，一石居的生意有所下滑，就是他的父亲将诸葛明请了过来当大厨，才将 一石居给救了回来。从此一石居的生意越来越红火，彻底恢复到了巅晨。对于诸葛明的厨艺，石磊那是一万个放心。 而且他已经听人说了，这个叫风苏的年轻人厨艺非常一般，基本上这块价值三个亿的玉就是白送的。石磊是个商人，
这样的便宜当然不可能不占。
“好。风小-兄弟，那我就用这一石居来跟你赌。要是你麻了，这一石居就是你的。可要是你输了，你的那块价值 三个亿的玉可就是我的了。”诸葛明的眼中射出一道精光。只要苏景晨答应，那这价值三个亿的玉可就是他的了。就 算分给石磊一个亿，那也还有足足两个亿，比他当厨师的工资可高多了。至干输给苏景晨的情况，他却是根本没有考 虑过。
“没问题，就按诸葛大师傅说得做。至干具体怎么个比法，诸葛大师傅是前辈，就由你来定吧。”苏景晨十分大度地
说道0
“既然风小-兄弟都这么说了，那我也就不推辞了。这次比试就分为三个环节，第一个环节比试刀工，第二个环节 比试雕功，第三个环节比拼做菜。小-兄弟你意下如何？我会请专业的裁判队伍过来，保证比赛的结果公平公正。”
“比赛的内容倒是没有问题。可是这专业的裁判队伍嘛，我看没有必要。这一石居内有这么多的食客朋友，直接让 他们来当裁判岂不是省事许多？ ”苏景晨道。
苏景晨的这个建议，诸葛明自然不会不同意。这些食客基本上都是一石居的老主顾了，本身就偏向于一石居窺。在他 看来，苏景晨这相当干给自己増加难度了。
一石居的厨房，三十多名一石居的大厨和几名食客代表站在里面，准备观看苏景晨和诸葛明的厨艺对决。两人隔着三 米左右的距离，诸葛明年纪虽大，但老当益壮，站在那里非但没有颓然的感觉，反而气势如虹。反之，苏景晨就显得 有些松松垮垮的，气势上已经输了一筹。
这第一个环节比试的是刀工。对干厨师来讲，刀工算得上是基本功了。一个刀工好的厨师虽然不一定能成为顶级厨 师。但是顶级厨师的刀工肯定不会太差。
而刀工的最高境界就是——切豆腐。这里的切豆腐当然不是我们平时将豆腐切成块那样，而是将豆腐切成细丝，然 后再像线一样穿进缝衣针的孔里。这项绝技看起来不难，但没有经年累月的练习，别说豆腐穿针了，光是把豆腐切 丝这一步骤就能难道一大堆的人。
“快看，师父要出手了。师父都已经有几年没有亲自动过手了吧？”诸葛明的另一个徒弟周愚兴奋地道。诸葛明虽 然是一石居的首席厨师，但是他毕竟年岁大了，近来几年已经极少亲自动手炒菜了。
“是啊，自从我到一石居之后，还从来没有看到过诸葛大师傅动过手呢。今天，可得好好饱饱眼福。”厨师柳贝说
道。
在众人的注视下，诸葛明拿出了一大块内酯豆腐出来，倒扣在案板上。
“我的天，诸葛大师傅难道是要用内酯豆腐来比赛吗？” 一名食客代表诧异道。要知道内酯豆腐的质地是十分柔软 的，基本处干一碰就碎的情况。 —般人用内酯豆腐别说切丝了，就连切块都难。
见到这种情况，苏景晨微微一笑，也享出一块内酯豆腐。外行人只知道内酯豆腐质地柔嫩易碎，却不知这内酯豆腐更 容易切出细丝，而且不容易断。
“师父敢用内酯豆腐是因为他技术高，这小子居然也敢用内酯豆腐，真是打肿脸充胖子。”王朗忍不住嘀咕道。
而另一边，诸葛明已经拿起了菜刀，开始切起了豆腐。一开始的时候，他切得并不快，但随着进程的深入，诸葛明 的速度越来越快。锋利的菜刀在他手中不断地上下晃动，竟然形成了一片刀影，快到让人看不清楚这刀到底是在上 面，还是在下面。很快，这一大块的内酯豆腐就被诸葛明切成了薄如蝉翼的片状豆腐。
之后，他开始将片状的豆腐切成丝。这一次，他的速度不快，但刀势不断，给人一种连绵不绝之感。案板上，越来 越多的豆腐片被切成了丝。只是豆腐沫太多，让人看不真切。
“咦，那小子怎么光看不动刀啊？”周愚观察细致，发现苏景晨站在案板前一直在观察诸葛明，本身却不动手，疑惑 道。
“周师兄，这还不简单嘛？我看这小子之前根本就没切过豆腐，现在在偷学呢。不过这切豆腐的本事，是经年累月 练出来的，岂是临场偷学能够学会的？ ”王朗阴-阳怪气地说道。
此时，诸葛明的切丝已经到了收尾阶段。他这几年没有动手，开始的时候确实还有些手生，但切了一会儿就找到了 熟悉的感觉，渐入佳境。到了最后，他更是刀随心发，达到了随心所欲的地步。又过了五分钟，诸葛明停下了动作， 将案板上的豆腐放入提前准备好的清水当中。
豆腐入水，其表面的豆腐沫立刻被清水洗去，露出一根根又细又长的豆腐丝来。这种豆腐的切法起源干淮扬菜中的 一道名菜——文思豆腐。这样做出来的豆腐入口即化，口感极佳，既能调理营养不良又能补虚养身，非常适合老人
和儿童食用。
“拿针来。”看到豆腐入水的状态，诸葛明终干松了一口气，对身边的人吩咐道。以他多年当厨师的经验，豆腐切 成这样，便已经算是成功了。
果然，他接过一根缝衣针，然后从水中轻轻拿起一根豆腐丝。他年纪虽大，两只手却十分稳定，那豆腐丝被他的右 手控制着，毫无阻碍地穿过了缝衣针的针孔。看到这个情形，一石居的厨房内立刻就响起了雷鸣般的掌声。
“风小-兄弟怎么还不动手？难道是不会？你要是真不会的话，就直接认输吧。反正后面还有两局，你也不是没有 机会。”将豆腐丝穿过针孔之后，诸葛明才发现苏景晨根本没有动手，忍不住冷嘲热讽道。
“谁说我不会的？我只不过看诸葛大师傅年纪大了，故意让着你的。我要是先动手切豆腐，随随便便就切好了。到 时候大伙喝起彩来，影响了诸葛大师傅的发挥，那可就不好了。”苏景晨解释道。
“那这么说，风小-兄弟还是为了我好。”诸葛明冷哼了一声，暗道这小子不识好歹。
“当然。诸葛大师傅要是不信的话，大可给在下定一个时间。要是我不能在这个时间内完成，这局就算是我输如 何？”苏景晨斜斜地依靠在工作台上，随意地道。
“嚣张！真是太嚣张了！ ”柳贝低声对王朗说道。
谁知王朗却轻蔑一笑，说道：“柳兄弟，你又被这小子给骗了。我看他根本就不会切豆腐丝，反正横竖都是输，所 以故弄玄虚，让师父给他指定一个极短的时间。这样的话，他就算输了，人家也只会说他狂妄，而不会觉得他能力
靴”
“还是王师弟看得通透，我们都差点被这小子给唬住了。”周愚点了点头，对王朗的话表示认同。
这几个年轻的厨师都想到了这节，诸葛明作为厨艺界的前辈，自然不会想不到。
“风小-兄弟的刀工我是信得过的，但是让大家一直这样等着也不太好。这样吧，就以一小时为限。要是一小时内 你还完不成的话，这局就算是你输了，如何？”
诸葛明这话一出，在场之人大都再次喝起彩来。上一次喝彩是因为诸葛明的刀工，这一次喝彩却是因为他的人品。
“风小-兄弟，刚刚莫会长的话你也听到了吧。你的这块玉可是价值不菲，要是就这样输给了我，未免有些可惜。 你现在反悔，还来得及。”诸葛明说的这话却是使了个激将法。毕竟是三个亿的东西，眼前这个年轻人之前或许不 知道它的价格，现在知道了，多半就不会拿它来当赌注了。
“还是诸葛大师傅做人厚道啊。要是我的话，才不会说这样的话。那可是价值三个亿的玉啊，谁不想要？”听到诸 葛明的话，不少食客都纷纷夸赞起诸葛明来，这让诸葛明心中更加得意起来。
苏景晨听了这些话后，思考了一会儿，然后对诸葛明说道：“诸葛大师傅如此坦荡，我风苏也不是个输不起的人，我 就拿这块玉来赌。当然，诸葛大师傅也得拿出跟这块玉差不多价值的东西出来。”
“好，风小-兄弟果然有气魄。只是我这边却没有什么能抵得上你这块玉的东西啊。”诸葛明突然犯起难来。他在 一石居当了这么多年大厨，家底倒是颇丰，可再丰也拿不出三个亿的东西来啊。难道要问莫干西借一些古董出来？
只是收藏协会的东西也不是莫干西的，他肯不肯担这个风险倒是不好说。
“怎么没有？我看这家一石居就挺值钱的嘛。虽然值不了三个亿，但勉勉强强也能抵得上这块玉了。”圆子的声音 突然响起，倒是把诸葛明给吓了一跳。
“不……不行，这一石居可不是我的，怎么能拿它来当赌注呢？”诸葛明连连摆手拒绝。他虽然跟一石居的老板关 系很好，可是关系再好，也不能拿人家的饭店来当赌注啊。
“行，怎么不行？诸葛大师傅，你就放心大胆地跟他赌。以你的厨艺，还怕麻不了一个毛头小子吗？不过话说回来
了，你贏了之后，这价值三个亿的玉可得分我一个亿o ”就在诸葛明犹豫不决，打算向莫干西开口的时候，一石居 的幕后老板石磊闻讯赶来，大声对诸葛明说道。
一石居到底开了多少年，谁也不知道。极少有人知道，这一石居的老板就姓石。起初石姓先祖在C市这块土地上开 饭店，因为自己姓石，所以才取了这个名字。之后这一石居一代又一代地传了下去，这个传奇的饭店也为一代代的 石姓后人带来了数之不尽的财富。
石磊是一石居的第十六任传人。几十年前，一石居的生意有所下滑，就是他的父亲将诸葛明请了过来当大厨，才将 一石居给救了回来。从此一石居的生意越来越红火，彻底恢复到了巅晨。对于诸葛明的厨艺，石磊那是一万个放心。 而且他已经听人说了，这个叫风苏的年轻人厨艺非常一般，基本上这块价值三个亿的玉就是白送的。石磊是个商人，
这样的便宜当然不可能不占。
“好。风小-兄弟，那我就用这一石居来跟你赌。要是你麻了，这一石居就是你的。可要是你输了，你的那块价值 三个亿的玉可就是我的了。”诸葛明的眼中射出一道精光。只要苏景晨答应，那这价值三个亿的玉可就是他的了。就 算分给石磊一个亿，那也还有足足两个亿，比他当厨师的工资可高多了。至干输给苏景晨的情况，他却是根本没有考 虑过。
“没问题，就按诸葛大师傅说得做。至干具体怎么个比法，诸葛大师傅是前辈，就由你来定吧。”苏景晨十分大度地
说道0
“既然风小-兄弟都这么说了，那我也就不推辞了。这次比试就分为三个环节，第一个环节比试刀工，第二个环节 比试雕功，第三个环节比拼做菜。小-兄弟你意下如何？我会请专业的裁判队伍过来，保证比赛的结果公平公正。”
“比赛的内容倒是没有问题。可是这专业的裁判队伍嘛，我看没有必要。这一石居内有这么多的食客朋友，直接让 他们来当裁判岂不是省事许多？ ”苏景晨道。
苏景晨的这个建议，诸葛明自然不会不同意。这些食客基本上都是一石居的老主顾了，本身就偏向于一石居窺。在他 看来，苏景晨这相当干给自己増加难度了。
一石居的厨房，三十多名一石居的大厨和几名食客代表站在里面，准备观看苏景晨和诸葛明的厨艺对决。两人隔着三 米左右的距离，诸葛明年纪虽大，但老当益壮，站在那里非但没有颓然的感觉，反而气势如虹。反之，苏景晨就显得 有些松松垮垮的，气势上已经输了一筹。
这第一个环节比试的是刀工。对干厨师来讲，刀工算得上是基本功了。一个刀工好的厨师虽然不一定能成为顶级厨 师。但是顶级厨师的刀工肯定不会太差。
而刀工的最高境界就是——切豆腐。这里的切豆腐当然不是我们平时将豆腐切成块那样，而是将豆腐切成细丝，然 后再像线一样穿进缝衣针的孔里。这项绝技看起来不难，但没有经年累月的练习，别说豆腐穿针了，光是把豆腐切 丝这一步骤就能难道一大堆的人。
“快看，师父要出手了。师父都已经有几年没有亲自动过手了吧？”诸葛明的另一个徒弟周愚兴奋地道。诸葛明虽 然是一石居的首席厨师，但是他毕竟年岁大了，近来几年已经极少亲自动手炒菜了。
“是啊，自从我到一石居之后，还从来没有看到过诸葛大师傅动过手呢。今天，可得好好饱饱眼福。”厨师柳贝说
道。
在众人的注视下，诸葛明拿出了一大块内酯豆腐出来，倒扣在案板上。
“我的天，诸葛大师傅难道是要用内酯豆腐来比赛吗？” 一名食客代表诧异道。要知道内酯豆腐的质地是十分柔软 的，基本处干一碰就碎的情况。 —般人用内酯豆腐别说切丝了，就连切块都难。
见到这种情况，苏景晨微微一笑，也享出一块内酯豆腐。外行人只知道内酯豆腐质地柔嫩易碎，却不知这内酯豆腐更 容易切出细丝，而且不容易断。
“师父敢用内酯豆腐是因为他技术高，这小子居然也敢用内酯豆腐，真是打肿脸充胖子。”王朗忍不住嘀咕道。
而另一边，诸葛明已经拿起了菜刀，开始切起了豆腐。一开始的时候，他切得并不快，但随着进程的深入，诸葛明 的速度越来越快。锋利的菜刀在他手中不断地上下晃动，竟然形成了一片刀影，快到让人看不清楚这刀到底是在上 面，还是在下面。很快，这一大块的内酯豆腐就被诸葛明切成了薄如蝉翼的片状豆腐。
之后，他开始将片状的豆腐切成丝。这一次，他的速度不快，但刀势不断，给人一种连绵不绝之感。案板上，越来 越多的豆腐片被切成了丝。只是豆腐沫太多，让人看不真切。
“咦，那小子怎么光看不动刀啊？”周愚观察细致，发现苏景晨站在案板前一直在观察诸葛明，本身却不动手，疑惑 道。
“周师兄，这还不简单嘛？我看这小子之前根本就没切过豆腐，现在在偷学呢。不过这切豆腐的本事，是经年累月 练出来的，岂是临场偷学能够学会的？ ”王朗阴-阳怪气地说道。
此时，诸葛明的切丝已经到了收尾阶段。他这几年没有动手，开始的时候确实还有些手生，但切了一会儿就找到了 熟悉的感觉，渐入佳境。到了最后，他更是刀随心发，达到了随心所欲的地步。又过了五分钟，诸葛明停下了动作， 将案板上的豆腐放入提前准备好的清水当中。
豆腐入水，其表面的豆腐沫立刻被清水洗去，露出一根根又细又长的豆腐丝来。这种豆腐的切法起源干淮扬菜中的 一道名菜——文思豆腐。这样做出来的豆腐入口即化，口感极佳，既能调理营养不良又能补虚养身，非常适合老人
和儿童食用。
“拿针来。”看到豆腐入水的状态，诸葛明终干松了一口气，对身边的人吩咐道。以他多年当厨师的经验，豆腐切 成这样，便已经算是成功了。
果然，他接过一根缝衣针，然后从水中轻轻拿起一根豆腐丝。他年纪虽大，两只手却十分稳定，那豆腐丝被他的右 手控制着，毫无阻碍地穿过了缝衣针的针孔。看到这个情形，一石居的厨房内立刻就响起了雷鸣般的掌声。
“风小-兄弟怎么还不动手？难道是不会？你要是真不会的话，就直接认输吧。反正后面还有两局，你也不是没有 机会。”将豆腐丝穿过针孔之后，诸葛明才发现苏景晨根本没有动手，忍不住冷嘲热讽道。
“谁说我不会的？我只不过看诸葛大师傅年纪大了，故意让着你的。我要是先动手切豆腐，随随便便就切好了。到 时候大伙喝起彩来，影响了诸葛大师傅的发挥，那可就不好了。”苏景晨解释道。
“那这么说，风小-兄弟还是为了我好。”诸葛明冷哼了一声，暗道这小子不识好歹。
“当然。诸葛大师傅要是不信的话，大可给在下定一个时间。要是我不能在这个时间内完成，这局就算是我输如 何？”苏景晨斜斜地依靠在工作台上，随意地道。
“嚣张！真是太嚣张了！ ”柳贝低声对王朗说道。
谁知王朗却轻蔑一笑，说道：“柳兄弟，你又被这小子给骗了。我看他根本就不会切豆腐丝，反正横竖都是输，所 以故弄玄虚，让师父给他指定一个极短的时间。这样的话，他就算输了，人家也只会说他狂妄，而不会觉得他能力
靴”
“还是王师弟看得通透，我们都差点被这小子给唬住了。”周愚点了点头，对王朗的话表示认同。
这几个年轻的厨师都想到了这节，诸葛明作为厨艺界的前辈，自然不会想不到。
“风小-兄弟的刀工我是信得过的，但是让大家一直这样等着也不太好。这样吧，就以一小时为限。要是一小时内 你还完不成的话，这局就算是你输了，如何？”
诸葛明这话一出，在场之人大都再次喝起彩来。上一次喝彩是因为诸葛明的刀工，这一次喝彩却是因为他的人品。
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