逍遥小厨王 第七十二章 南菜北做

小说:逍遥小厨王 作者:寒必安 更新时间:2021-08-12 18:55:20 源网站:圣墟小说网
  徐雨烟捂着小嘴吃吃的笑着,看着汪师面漏难色的样子,徐雨烟的眉眼间出现了些报复性的快意。

  汪师呸的一声吐在了垃圾桶里,转头看着林无的这盘肝腰合炒,终于看出了门道,原来是林无刚才开火过于大,内里成熟度不一致,而且还时不时来个高抛,导致肝还透露着有些的粉色。

  “那个。”

  林无有些尴尬,果然往往用心的东西不讨好,看着徐雨烟说道:“要不我还是不炒了。”

  “不用,”汪师看着林无做的这道菜说道,“抛开炫技不谈,其实这道菜你做的很可以了,注意以后别整天色眯眯的想三想四就行。”

  “想什么三四啦!”

  徐雨烟脸色微微一红,踮起脚给了汪师屁股一脚。

  “汪哥,催……”

  何溪进来拿着菜单催菜,正好撞上眼前两人这有些打情骂俏的一幕,心中一乱,不知道说什么了。

  “催什么了?”汪师一愣,没有感觉出何溪此时的变化。

  “催命!”何溪狠狠的瞪了眼汪师,把菜单摔在了备菜桌上,气鼓鼓的转过头走了出去。

  徐雨烟因为何溪突然进来心里也有些作乱,让本来轻松的环境里有些不自在,催促汪师道:“快点吧,林无做快菜,汪师你做一些难度大些的菜,现在晚上七点多,客流量最大了。”

  汪师虽然还是摸不清何溪的头绪,但听到徐雨烟说接下来的人流问题,便拿过菜单,与林无分好,两个人开始在厨房忙碌。

  有了徐雨烟的安排妥当,几人招呼着店里的食客,开始显现出一个饭店应该具有的服务跟厨艺水平。

  不过汪师发现何溪却显得有些有些心不在焉,有好几次来后厨给菜单都把桌子号写错了,自己质问她还爱答不理的,显得好像欠姑奶奶钱一样。

  “这白斩鸡第一次吃感觉很不错啊,鸡皮爽脆,鸡肉嫩滑,但我听咱单位南方的小张说这白斩鸡口味太清淡,不太适合咱们北方人稍重的口味,但是我吃着挺好啊,这肉里分明都有咸味嘛。”

  “对,非常适合咱们的口味啊,而且非常的嫩,鸡腿肉都有点像是鱼身上的蒜瓣肉的口感,也没有像小张说的那样骨头里带血才是最嫩……”

  因地制宜,汪师刚才本来想做正宗的白斩鸡,但是怕人们第一次见那种血红色半膏状的鸡骨髓膈应,就改良了做法,将鸡肉泡在盐水里浸透再煮熟,这是汪师从前两年打工的炸鸡店学到的秘诀,盐水越咸,鸡肉越嫩。

  店里的人们对已经逐渐步入正轨的饭店纷纷夸赞,虽然吃不到一些以前的菜了,但是汪师用以前听林无口述,创新的几道南方菜北方做法,让人们有些惊喜。

  店里的人流没断过,六点开始从门口陆陆续续的上人,到了最后一桌顾客出去饭店的门,已经到了晚上十点半。

  “呼……”

  汪师揉着有些麻木的腰,原先给刘远山饭店里做菜倒也不觉得累,现如今自己的饭店做菜上心真的身心俱疲,有点明白小时候身为大厨的爸爸回到家以后,为什么每次都是给自己下面条吃了。

  汪师走出后厨,看着正在前台盘算的李天伦,笑着说道:“李叔,今晚太概又有了多少收入。”

  李天伦加快了计算器的速度,不一会,就算出了大致。

  “咱们四个半小时,每小时平均接待6桌,一桌平均消费300出头,这样一算,7200块。”

  “我去,”汪师欣喜的说道:“很可以了啊,这一个月下去就能赚个20万,而且现在还没上特别贵重的菜品,以后越来越高。”

  “不能上高端菜品,”徐雨烟蹙着眉头说道:“咱们县里的何师傅这种老牌名厨有好几位,这竞争力是争不过他们的,要想上价格,就得有大厨的招牌。”

  汪师自审了下自己的形象,年龄和那种雄厚的气质都没有,现在林景县能镇店而且自己熟悉的大厨,就只有没出狱的父亲……

  突然,汪师感受到背后好像有人在一直盯着,后脑勺发紧的感觉,一回头,却发现只有低头擦着桌子的何溪。

  汪师看到明明桌子已经很干净了,何溪却还在一直擦着,似乎要把桌子用抹布盘出包浆来。

  “小溪,别擦了,过来歇会,等会咱们就开饭了。”

  这话一出口,何溪却跑的更远了,背着身子,没有搭理汪师。

  徐雨烟看着何溪虽然面无表情,但动作完全表示出了自己很生气,便对着汪师说道:

  “你现在挣了钱不给你的好妹妹花点啊,向北三百米的周死死金店,买点东西给她高兴高兴。”

  汪师恍然大悟,感情小丫头嘴上不说喜欢钱,但是看到自己挣钱不给她花也是心中委屈啊,不禁有些佩服徐雨烟的细腻心思,悄悄竖起了大拇指。
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